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先日、テレビを見ていたらミドリムシの特集をしていました。
今、ミドリムシを使ったハンバーガーやラーメン、クッキーなどなどが人気らしいですね(゜o゜)
ムシと聞くと躊躇しますが、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸などの
59種類の栄養素が豊富に含まれているのだそうです。
食糧不足の地域の栄養補給に将来役立つのではないか、と言われています。

さらにミドリムシからとれる油がバイオ燃料として注目を集めていているとのことです。
ミドリムシの研究がさらに進んでエネルギーとして活用できれば、
エネルギーの輸入に頼らずに、
日本でエネルギーの自給自足が可能になる日が訪れるかもしれませんね(^o^)
原発に代わる自然のエネルギーの研究が進んでいることはとても喜ばしいことだと思います。

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